餐廚垃圾處理設(shè)備以餐廚、果蔬有機垃圾為原料，可通過壓榨脫水、油水分離、微生物高溫好氧發(fā)酵等綜合處理技術(shù)快速分解。設(shè)備設(shè)置參數(shù)后，無需人工操作即可自動運行。設(shè)備在減量和生化處理過程中可減少90%％有機廢物，污水經(jīng)處理后達標排放。廢油回收利用，剩余10％固體排放物作為生態(tài)種植養(yǎng)殖的有機肥原料。

餐廚垃圾處理設(shè)備特點：

1、該設(shè)備擁有11個功能系統(tǒng)：自動進料稱重系統(tǒng)、篩選進料系統(tǒng)、破碎系統(tǒng)、脫水系統(tǒng)、物聯(lián)網(wǎng)遠程監(jiān)控系統(tǒng)、油水分離處理系統(tǒng)、除臭系統(tǒng)、殺菌發(fā)酵干燥系統(tǒng)、污水處理系統(tǒng)、可拆卸框架結(jié)構(gòu)、自動智能控制系統(tǒng)。

2、處理時間短：餐廚垃圾處理設(shè)備的處理時間僅為4-12小時，與同類產(chǎn)品相比，時間縮短了一半，保證了有機垃圾處理的及時性。

3、運行能耗低:采用梯級利用結(jié)構(gòu)，菌種具有升溫功能，自動恒溫加熱。與同類產(chǎn)品相比，在相同工況下節(jié)能30％以上。

4、處理效果好：采用自主研發(fā)的高溫好氧發(fā)酵菌，平均減量率高達90%，資源利用程度高。

5、智能操作：采用西門子PLC自動控制，設(shè)備無需人工干預即可進入全自動操作模式，實現(xiàn)“一鍵傻瓜式”操作。

6、自動控制系統(tǒng)：

（1）物料發(fā)酵采用先進的處理工藝，發(fā)酵溫度采用PWM技術(shù)恒溫控制，物料發(fā)酵更加充分均勻，能耗更低。通過發(fā)酵溫度曲線圖像反映設(shè)備發(fā)酵過程是否異常，可分析物料發(fā)酵狀態(tài)。

（2）自動化系統(tǒng)采用階梯式能源管理，大大降低能耗。進料記錄采用斷電保持方式，確保設(shè)備斷電狀態(tài)下的近期進料記錄和數(shù)據(jù)隨時記錄和查詢。

（3）各部件采用動態(tài)動畫圖像監(jiān)控。

餐廚垃圾不處理會有什么危害？

1.確保食品安全和人類健康

如果廚房垃圾直接作為動物飼料收集，動物很容易感染病毒、口蹄疫、肝炎等疾病，直接危害人類健康。罪犯再次將食品排水溝油提取為食用油。排水溝油含有黃曲霉毒素、苯和其他有毒雜質(zhì)。長期食用會導致慢性病，甚至更嚴重的癌癥，并威脅到人類的健康。

餐飲廚房垃圾標準化數(shù)據(jù)收集處理，可有效遏制廚房垃圾進入不健康水產(chǎn)養(yǎng)殖和假冒活動，通過減少水、油、泔水豬直接進入企業(yè)市場，防止有害物質(zhì)文化進入人類食品鏈，確保中國食品質(zhì)量安全和公共衛(wèi)生。

2.通過將廚余垃圾中的部分油和水渣傾倒到下水道中，防止隨意傾倒和私下購買，造成下水道冷凝水堵塞。廚余垃圾在下水道發(fā)酵產(chǎn)生大量甲烷，保護環(huán)境。提高城市污水管網(wǎng)爆破風險。另一部分直接傾倒堆積，產(chǎn)生異味，吸引蒼蠅，造成二次污染。廚房垃圾產(chǎn)生的污水排入周圍水體，影響生態(tài)環(huán)境。

3.廚房垃圾處理現(xiàn)狀

每天都有大量的廚房垃圾和生活垃圾要處理，衛(wèi)生部門不能及時清理，導致廚房垃圾腐爛、污水流動、惡臭等現(xiàn)象，造成嚴重的環(huán)境污染。